selezione

Sovrana

33cl - 50cl - 20l - 30l

Golden Ale

Birra dal colore giallo paglierino, bilanciata tra le note fresche e fruttate dei luppoli ed i sapori del malto Pilsner.

Ideale come apertitivo o in accompagnamento a primi piatti delicati e fritture.

Alc. 5% vol.

Servire a 6°/ 8°


Ispana

33cl - 50cl - 20l - 30l

Blanche

Birra chiara ed opalescente, caratterizzata dalla speziatura con coriandolo e bucce d' arancia amara.

Gradevolmente acidula e citrica, chiude con una buona secchezza finale.

Perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti a base di pesce e crostacei.

Alc. 5% vol.

Servire a 6°/ 8°


Emera

33cl - 50cl - 20l - 30l

Hefeweizen

Birra dal colore dorato opalescente, bilanciata tra le note dolci del malto d'orzo e di frumento e quelle caratteristiche del lievito.

Perfetta nella cucina a base di carne di maiale e con i dolci.

Alc 5% vol.

Servire a 6°/ 8°


Aruj'a

33cl - 50cl - 20l - 30l

American Pale Ale

Birra dal colore ambrato scarico, nasce dall'incontro delle note resinose e agrumate dei luppoli, con quelle dolci e rotonde dei malti caramello.

Lievemente amara nel finale.

Ideale con carni alla brace e formaggi erborinati.

Alc. 5% vol.

Servire a 6°/ 8°


Majora

33cl - 50cl - 20l - 30l

India Pale Ale

Dal bel colore ramato, questa birra dalla buona secchezza e dagli aromi intensi e fruttati, gioca tra l'equilibrio dei malti e la forza e la freschezza della luppolatura a freddo.

Perfetta con carne rossa alla brace o con formaggi a lunga stagionatura.

Alc. 6,5% vol.

Servire a 6°/ 8°


D'imma

33cl - 50cl - 20l - 30l

Imperial Porter

Birra dal colore nero impenetrabile, caratterizzata dall' impiego di malti tostati che le donano note di caffè.

Dal corpo pieno, ha un lungo retrogusto nel finale.

Ideale con i dolci, formaggi stagionati e risotti cremosi.

Alc. 7% vol.

Servire a 8°/ 10°


La birra della nostra terra

Carbonia nacque ufficialmente il 18/12/1938, costruita in due soli anni per garantire l'alloggio ai lavoratori del vicino bacino carbonifero Sirai-Serbariu.